Maak je eigen heerlijke baklava: een zoete traktatie uit het Midden-Oosten

Het is gemaakt van dunne laagjes filodeeg, gevuld met fijngehakte noten en geserveerd met een royale hoeveelheid suikersiroop of honing. Baklava is zowel knapperig als zoet, waardoor het een favoriet is bij veel mensen. In dit artikel zullen we het recept voor baklava delen.

Recept voor baklava

Ingrediënten voor het deeg:

• 500 g filodeeg
• 200 g ongezouten boter, gesmolten

Ingrediënten voor de vulling:

• 200 g gemengde noten (walnoten, pistachenoten), fijngehakt
• 2 eetlepels suiker
• 2 theelepels kaneel

Ingrediënten voor de suikersiroop:

• 200 g suiker
• 150 ml water
• 1 eetlepel citroensap
• 1 eetlepel vanille-extract
• 2 eetlepels honing

Stappen

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de fijngehakte noten, suiker en kaneel voor de vulling samen in een schaal.
3. Smelt de boter in een sauspan op laag vuur.
4. Plaats een vel filodeeg in de bakvorm en bestrijk het met boter. Herhaal dit proces totdat je ongeveer de helft van het filodeeg hebt gebruikt.
5. Verdeel de notenmengeling gelijkmatig over het filodeeg.
6. Plaats de resterende vellen filodeeg over de notenlaag, bestrijk elk vel met boter.
7. Snijd de baklava in vierkantjes of ruitjes voordat je het in de oven zet.
8. Bak de baklava gedurende ongeveer 45-60 minuten, of totdat het goudbruin en krokant is.
9. Terwijl de baklava bakt, maak je de suikersiroop: combineer suiker en water in een sauspan, breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen. Voeg vervolgens het citroensap, het vanille-extract en de honing toe en roer goed.
10. Zodra de baklava klaar is, haal je het uit de oven en giet je de suikersiroop er gelijkmatig overheen.
11. Laat de baklava enkele uren staan om de siroop op te nemen voor je het serveert.

En daar heb je het, een heerlijke baklava. Dit verrukkelijke dessert zal zeker indruk maken op je gasten. Smakelijk!