De verborgen schat bomvol voedingsstoffen in je keuken: gooi aardappelschillen niet meer weg!

Recept voor aardappelschil chips

En het zou zonde zijn om die goede vitamines verloren te laten gaan. Dus geven wij je graag nog een recept waarin je aardappelschillen kan verwerken tot een lekkere snack.

Ingrediënten:
Aardappelschillen van 4 grote aardappelen
3 eetlepels olijfolie
Zout naar smaak
Peper naar smaak

Bereidingswijze:
1. Verwarm je oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Zorg ervoor dat je aardappelschillen volledig droog zijn. Zodra ze droog zijn, doe ze in een grote kom.
3. Giet de olijfolie over de schillen en bestrooi ze met zout en peper. Meng goed zodat alle schillen bedekt zijn.
4. Verdeel de schillen gelijkmatig over je bakplaat. Zorg ervoor dat ze niet overlappen, dit zal helpen om ze knapperig te krijgen.
5. Bak ze in de oven voor ongeveer 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
6. Haal ze uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen voor het serveren.

Dit is waarom aardappelschillen zo waardevol zijn

Aardappelschillen zijn rijk aan voedingsstoffen. Ze bevatten goede hoeveelheden vezels, kalium, vitamine C en vitamine B1.

Bovendien, door het gebruik van aardappelschillen in dit recept, verminder je voedselverspilling en maak je optimaal gebruik van je ingrediënten.

Hoewel gefrituurde aardappelschillen misschien niet het gezondste zijn, vormen ze, als ze goed zijn bereid zoals in dit recept, een gezond alternatief voor chips die in de winkel te koop is.

Het is belangrijk om je aardappelen altijd goed te wassen voordat je ze schilt. Op die manier zijn je  schillen vrij van vuil en bacteriën. Geniet van deze alternatieve snack!