Welk fruit heeft er baat bij om in je koelkast bewaard te worden? 

Allereerst, appels. Appels behouden hun knapperigheid en voedingswaarde langer als ze in de koelkast worden bewaard. De lage temperatuur vertraagt de rijping en helpt bij het behoud van voedingsstoffen. Een simpele tip is om ze in de groentelade te bewaren, weg van andere vruchten die ethyleen afgeven, een gas dat het rijpingsproces versnelt.

Bessen, waaronder aardbeien, bosbessen, frambozen en bramen, zijn meer bederfelijke vruchten, wat betekent dat ze snel kunnen gaan schimmelen. Koeling kan dit proces vertragen en de versheid van de bessen behouden.

Druiven zouden altijd in de koelkast bewaard moeten worden. Ze blijven niet alleen langer vers, maar het maakt ze ook extra verfrissend. Perziken, nectarines en abrikozen zijn ook vruchten die profiteren van koeling. Na volledige rijping op kamertemperatuur, stop ze in de koelkast om hun levensduur te verlengen.

Ten slotte kunnen ook kersen beter in de koelkast bewaard worden om hun smaak te behouden en ze langer vers te houden. Zorg ervoor dat je ze niet wast voor het opbergen, omdat vocht schimmelvorming kan bevorderen.

Kortom, het correct bewaren van fruit zal niet alleen de versheid en smaak verbeteren, maar zal ook helpen om voedselverspilling te verminderen. Haal met deze tips het beste uit elk stuk fruit!