Mag je een flesje of blikje bier dat over datum is nog uitdrinken?
Je kent het wel. Een reeksje streekbieren in de koelkast, maar een bepaald merk blijft langer liggen dan het andere.
Een fris biertje drinken, rechtstreeks uit de koelkast, het kan best smaken. Maar geregeld laten we biertjes te lang liggen, waardoor die over de houdbaarheidsdatum gaan.
De vraag is of je die biertjes nog kan consumeren. Brouwers garanderen de kwaliteit en de smaak van het bier tot de vermelde datum. Na die datum zal de smaak van het bier veranderen, maar dat gebeurt niet meteen.
Een paar dagen over datum kan dus zeker geen kwaad, maar ook langer houden is zeker niet slecht want bier kan niet bederven. Sommige bieren rijpen verder, net als wijn, waardoor sommige bierliefhebbers zelfs wachten tot ze over datum zijn.
Bier dat koel en donker bewaard wordt gaat langer mee. Ook bier in blik blijft langer goed dan in een flesje. Een IPA bewaar je best niet te lang. Bieren in donkere flesjes bewaren ook beter.
Gerelateerde artikelen
Recente artikelen
