Velen maken deze fout bij het bewaren van koffie: "Kan de smaak bederven"
Koffie is wereldwijd geliefd is, maar het is delicaat als het over het bewaren ervan gaat. De manier waarop je koffie bewaart, kan een aanzienlijke impact hebben op de smaak en versheid.
Een fout die heel wat mensen maken, is koffie bewaren in een luchtdichte verpakking. Hoewel dit intuïtief de beste oplossing lijkt om de versheid te behouden, kan het de koffie juist muf maken. Koffiebonen geven gassen af die, indien opgesloten, de smaak kunnen bederven.
Bewaar koffie ook altijd op een donkere plaats, in een ondoorzichtige bewaardoos. Licht, en vooral direct zonlicht, kan de kwaliteit van koffie immers verminderen.
Bewaar koffie ook nooit in de koelkast. Koffie kan vocht en geuren van andere voedingsmiddelen absorberen, wat de smaak negatief beïnvloedt. Bovendien kan condensatie optreden wanneer koffie uit de koelkast wordt gehaald, wat de kwaliteit verder aantast.
Gerelateerde artikelen
Recente artikelen
