Begin maar te watertanden: Foie gras wordt op deze manier terug oké

14/12/19 I 16:00 I Foto: Photonews I Bron: De Tijd
door redactie

Begin maar te watertanden: Foie gras wordt op deze manier terug oké

Over vijf jaar eten we mogelijk foie gras die in een laboratium ontwikkeld is. Goed nieuws, want nu hangt er een nare bijsmaak van dierenleed aan de lekkernij.

Voor het eerst gaan Belgen proberen om vlees te kweken in een labo. Dirk von Heinrichshorst (geboren als Dirk Standaert, maar hij wil genoemd worden naar het kasteel waarin hij woont) krijgt hierbij de steun van de Vlaamse overheid (3,6 miljoen euro) en hulp van Frederic Lluis van het Stamcel-instituut.

Lluis, die al menselijke levercellen kan produceren, gaat onderzoeken of hij stamcellen van eenden kan omvormen tot levercellen. Daarna zullen de cellen vetgemest moeten worden, om de typische smaak van foie gras te bekomen. Ook zullen de cellen miljoenen keren vermenigvuldigd moeten worden om ze om te vormen tot een stukje foie gras.

Van varkens tot garnalen

"Binnen vijf jaar willen we met ons bedrijf Peace of Meat een eerste product in de winkelrekken hebben. We willen voor kweekvlees een top-vijfspeler in Europa worden", zegt von Heinrichshorst in De Tijd. "We denken dat met deze technieken op termijn ook vlees van kippen, varkens, runderen, vissen en garnalen kunnen kweken."

 

TAGS  I  foie gras  I  kweekvlees

Meer nieuws

Marc Van Ranst onthult hoe hij zen blijft: Dit is zijn trucje

maandag 10 augustus I 23:30

Meisje (6) vindt stukken mondmasker in haar eten: "Ze had dood kunnen zijn"

maandag 10 augustus I 23:00

Asielzoeker steekt pastoor neer: "En ik had hem nog eten en drinken gegeven"

maandag 10 augustus I 22:30

Schokkend! Sean Dhondt is onherkenbaar op nieuwe foto: “Hij ziet er niet uit!”

maandag 10 augustus I 22:00

Koningin Elizabeth moet buigen: 'Dat verdomde coronavirus verknoeit alles'

maandag 10 augustus I 21:30

Politie kreeg applaus tijdens rellen in Blankenberge: "Daar trekken wij ons aan op"

maandag 10 augustus I 21:00

Op deze bikinifoto krijgt Shania Gooris bijzondere reacties

Vrouw ziet dode kat liggen en verricht vervolgens heldendaad

maandag 10 augustus I 20:00

Politie bezorgd over Facebook-groep 'Batteren in Blankenberge': "Zoveel mogelijk agenten raken"

maandag 10 augustus I 19:30

Tragisch ongeval bij Lidl met fietsster en vrachtwagen

maandag 10 augustus I 19:00

Politieagent zit er helemaal door na wat hij meemaakte: "Hij wilde zelfs zijn job opgeven"

maandag 10 augustus I 18:30

Blankenberge ging zondag op slot voor dagjestoeristen: "Hier was écht wel nood aan"

maandag 10 augustus I 18:04

Linde Merckpoel is in rouw tijdens haar zwangerschap: “Dat vind ik nog het engste”

maandag 10 augustus I 18:00

Grote veranderingen op komst die alle tv-kijkers gaan merken

maandag 10 augustus I 17:30

Frank Deboosere voorspelt geleidelijk aan afkoeling: “Dan komt de hittegolf ten einde”

maandag 10 augustus I 17:00

Moeder van drie kinderen eet enkel nog maar chicken nuggets en chips: “Maak me zorgen”

maandag 10 augustus I 16:30

Rellen Blankenberge: Belangrijke beslissing is gevallen over drie aanstokers

maandag 10 augustus I 16:00

Animal Rights razend: “Marteling voor deze varkens en pure dierenterreur, schuim staat op hun lippen”

Solden zijn drama voor winkeliers: "Klanten worden afgeschrikt door de maatregelen"

maandag 10 augustus I 15:15

Leah Thys openhartig over haar donkere kant: “Dan huil ik vanbinnen”

maandag 10 augustus I 15:00

Crisiscentrum waarschuwt iedereen die met dit warm weer zijn mondmasker nat maakt

maandag 10 augustus I 14:30

Burgemeester Leopold Lippens reageert na de moeilijke afgelopen dagen aan de kust

maandag 10 augustus I 14:04

"Beperkingen op waterverbruik opleggen heeft heel weinig impact"

maandag 10 augustus I 14:00

De lekkerste pizza maak je nu zelf: Aldi biedt je deze pizzamaker aan tegen een spotprijs

maandag 10 augustus I 14:00

Jongetje van 3 jaar ontvoerd in Luikse Grâce-Hollogne terwijl hij bij zijn oma was

maandag 10 augustus I 13:30

Nederlandse jongeren lappen alle coronaregels aan hun laars: “Als ik nu nog geen corona heb, ben ik immuun”

maandag 10 augustus I 13:00

Tienermeisjes beleven de schrik van hun leven: Man achtervolgt hen en bevredigt zichzelf

Vrouw van Frans Bauer schrikt zich een ongeluk: “Wat ben jij van plan?”

maandag 10 augustus I 12:00

Belangrijke waarschuwing voor wie Android-smartphone gebruikt: “Hackers luisteren mee”

maandag 10 augustus I 11:30

Brandweer moet drenkeling uit water halen maar die wordt zeer agressief: Duiker geslagen en in hand gebeten

maandag 10 augustus I 11:00

Elf Antwerpse Syriëstrijders zijn vanaf vandaag hun nationaliteit kwijt: Enkele onder hen willen terugkeren

maandag 10 augustus I 10:30

Kat Kerkhofs heeft haar vriend Dries Mertens iets uit te leggen: “Hij begrijpt er niets van”

maandag 10 augustus I 10:00

Marc Van Ranst duidelijk: “Als cijfers dan niet stabiliseren weer naar lockdown-achtige maatregelen”

maandag 10 augustus I 09:30

Inbreker geeft niet op en blijft Bart De Wever achtervolgen: “Hij maakte dierengeluiden”

Meer informatie over Brusselse jongeren die betrokken waren bij strandrellen in Blankenberge: “Waslijst van strafbare feiten”

maandag 10 augustus I 08:30

Anouk Matton openhartig over relatie met Dimitri Vegas: “Ik had het wel moeilijk”

maandag 10 augustus I 08:00

Weer dodelijk virus in China ontdekt dat nu ook overgaat van mens op mens: Zeker 60 besmettingen en zeven overlijdens

maandag 10 augustus I 07:30

Steven Van Gucht legt alles uit: "Daarom kleurt Vlaanderen nu donkeroranje"

maandag 10 augustus I 07:00

Het gaat niet goed met Michelle Obama: “Daar voel ik me zelfs te slecht voor”

zondag 9 augustus I 22:00

Koppel geschokt na vieze ontdekking in afhaalgerecht: "Onaanvaardbaar"

zondag 9 augustus I 21:30

Pierre Van Damme uit ferme waarschuwing: "Sommige burgemeesters en gouverneurs gaan zich verslikken in hun koffie"

zondag 9 augustus I 21:00