Ellen Callebout heeft haar eigen restaurant opgegeven voor haar leven met Gert Verhulst. Ze blikt in NU terug op het moment waarop ze die moeilijke beslissing moest nemen.

“Opeens die keuze maken voor mijn gezin en afhankelijk zijn van iemand, dat was een moeilijke innerlijke strijd. Maar dan is de truc om er goed over te praten met je partner en goede afspraken te maken.”

Ellen Callebout zegt dat het een moeilijke innerlijke strijd was om haar restaurant op te geven en zo afhankelijk te zijn van iemand

Het was een weloverwogen keuze van Ellen. Ze deed het ook om haar relatie met Gert te redden. “Als je relatie spaak loopt omdat je gewoon te weinig tijd samen hebt, dan moet je kunnen zeggen: ‘Ik ga mijn ego aan de kant schuiven en ik ga huisvrouw worden.’ Daar kan ik gerust mee leven. Ik heb er nog geen moment spijt van gehad. Het zwarte gat is er nooit gekomen.”

Ellen vertelt verder dat ze al op jonge leeftijd zelfstandig werd. Ze haalde haar rijbewijs op haar 17de en ging een jaar later alleen wonen, omdat ze dat belangrijk vond.